돼지고기김치찜 재료

돼지고기김치찜 재료

돼지고기김치찜 레시피를 올린 쉐프 7명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

7쉐프
18재료
10만드는 순서
일타집밥 요미마마 Yummy Cooking원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 돼지고기김치찜

재료
ml1C1컵
돼지등뼈1.2kg
넉넉한 물분량 미표기
소주0.5컵
후주애벌 삶기용0.5작은술
묵은지0.5포기
물1
김치국물1컵
고춧가루2큰술
다진마늘1큰술
된장1큰술
대파1대
청양고추2큰술
만드는 순서
  1. 등뼈의 뼛가루와 핏물을 찬물로 씻어내고
  2. 끓는물에 소주 반컵과 씻은 등뼈를 넣고
  3. 끓어오르기 시작 후 5분 삶는다(후추 추가)
  4. 삶아낸 등뼈는 찬물로 깨끗이 헹구고
  5. 물과 김치국물을 넣고 뚜껑 덮어 데우다가
  6. 끓기 시작하면 고춧가루, 마늘, 대파를 넣고
  7. 뚜껑 덮어서 중불로 40분 익히기
  8. 40분 후 재파와 청양고추를 넣고 섞은 후
  9. 중약불로 40분 더 익혀서 완성한다.
  10. 접시에 등뼈 김치찜을 담고 파와 깨를 올린다.

밥상차려주는남자의 돼지고기김치찜

메인 재료
돼지고기 앞다리살1kg
김장김치또는 신김치1포기
대파분량 미표기
양파분량 미표기
고추다짐이분량 미표기
김치 밑간 양념
설탕1.5T
들기름2T
참치액1T
청주0.5컵
고춧가루2T
고기 볶음 및 육수
식용유3T
다진 마늘1T
새우젓1T
다시마 우린 쌀뜨물400ml
⏰ 타임라인주요 타임스탬프분량 미표기
노하우분량 미표기
핵심포인트분량 미표기
만드는 순서
  1. 하이라이트 & 김치 밑간하기 (신맛 잡는 들기름+설탕 조합)
  2. 양념 김치 위에 고기 올리기 & 다시마 쌀뜨물 부어주기
  3. 부드럽게 완성된 돼지고기 김치찜 시식

투썬맘 간단레시피의 돼지고기김치찜

재료
삼겹살1근
김치0.5포기
대파2개
양파1개
청양고추2개
홍고추1개
양념
김치국물작은1국자
다진마늘크게1분량 미표기
간장1분량 미표기
액젓1분량 미표기
고춧가루크게1분량 미표기
된장0.5분량 미표기
원당1분량 미표기
물600ml
이 양념대로 만드시면
맛없는 김치로 하셔도분량 미표기
진짜 밥도 순삭분량 미표기
만드는 순서
  1. 김치국물,물 부어 끓이면서 양념 넣고
  2. 양념 섞이게 팔팔 끓여준 다음
  3. 뚜껑 닫고 중약불 40분 이상 푹 끓이고
  4. 고기 잘라 대파,고추 넣고 끓여주면 완성!
  5. 뚜껑 닫고 끓일때 중간중간 뒤집어 주세요!
  6. 이번에는 남편을 위한 밥도둑겸 술안주를 만들었어요
초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널의 돼지고기김치찜

재료
돼지고기800g
신김치0.5포기
양파0.5개
대파0.3333개
양념장
참치액젓2큰술
설탕1큰술
다진 마늘1큰술
고춧가루2큰술
미림1큰술

심방골주부 Korean Food Recipes의 돼지고기김치찜

재료
돼지고기 오겹살 600g1근
묵은지0.25포기
양파 큰것1개
대파1뿌리
생강청생강 or 맛술 or 청주 OK1스푼
들기름2스푼
고추가루1.5스푼
쌀뜨물고기와 1:1 비율600ml

랜덤푸드 Random Food의 돼지고기김치찜

재료
돼지고기600g
사골육수물로 대체 가능500ml
양파0.5개
대파1개
청양고추2개
고춧가루1스푼
다진 마늘1스푼
국간장1스푼
참치액1스푼
설탕1스푼
다시타2티스푼
후추1티스푼

늘밥 레시피의 돼지고기김치찜

돼지고기 김치찜 레시피
묵은지0.5포기
목살400g
대파0.5대
양파0.5개
청양고추2개
김치국물0.5컵
물600ml
고기 밑간용분량 미표기
소금약간분량 미표기
후추분량 미표기
맛술2스푼
된장0.5스푼
다진마늘1스푼
생강가루 1t스푼분량 미표기
황설탕0.6667스푼
고춧가루2스푼
참치액2스푼
들기름2스푼