들기름국수 재료

들기름국수 재료

들기름국수 레시피를 올린 쉐프 5명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

5쉐프
11재료
8만드는 순서

Kowoo_kitchen (코우몰)의 들기름국수

재료
양배추60g
느타리버섯50g
마늘3개
야마타카 미소1큰술
들기름2큰술
간장1큰술
들깨가루1큰술
식용유약간분량 미표기
소고기300g
후추약간분량 미표기
칼국수면2인분
만드는 순서
  1. 양배추는 채 썰어주세요.
  2. 느타리버섯은 먹기좋게 손질해주세요.
  3. 마늘은 굵게 다져주세요.
  4. 야마타카 미소 1큰술, 들기름 2큰술, 간장 1큰술, 다진마늘, 들깨가루 1큰술 넣고 골고루 섞어주세요.
  5. 식용유 약간 둘러 소고기에 소금, 후추 넣고볶아주세요.
  6. 고기가 어느정도 익으면 버섯을 넣고 가볍게 볶아주세요.
  7. 끓는물에 칼국수 면을 넣고 알맞게 익혀주세요.
  8. 칼국수면에 준비한 모든 재료와 소스를 넣고 잘 비벼주면 완성!

Kowoo_kitchen (코우몰)의 들기름국수

재료
대파0.5대
양배추약간분량 미표기
시가야 낫또1개
유타카 쯔유1큰술
들기름3큰술
설탕0.5큰술
소금약간분량 미표기
만드는 순서
  1. 대파는 잘게 다져주세요.
  2. 양배추는 채 썰어주세요.
  3. 시가야 낫또를 뜯어 낫또와 동봉된 소스 유타카 쯔유 1큰술, 들기름 3큰술, 설탕 0.5큰술, 소금약간, 통들깨, 손질한 파를 넣고 걸죽하게 섞어주세요.
  4. 끓는물에 소면을 알맞게 삶아 소스에 넣고 비벼주세요.
  5. 마무리로 노른자를 올려주면 완성!

요리하는 과장 요과장의 들기름국수

재료
어묵6장
양조간장 1숟갈분량 미표기
들기름 1숟갈분량 미표기
알룰로스 1/2숟갈분량 미표기
김가루1줌
깨 1/2숟갈분량 미표기
만드는 순서
  1. 어묵 6장에 뜨거운 물을 부어 한 번 데쳐주세요.
  2. 예열 없이 에어프라이어 180도에서 10분 구워주세요.
  3. 구운 어묵을 국수처럼 얇고 길게 썰어주세요.
  4. 양조간장 1숟갈, 들기름 1숟갈, 알룰로스 1/2숟갈을 넣어 골고루 섞어주세요.
  5. 김가루 한 줌과 깨 1/2숟갈을 뿌려주면 완성입니다.

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