매콤 어묵볶음 재료

매콤 어묵볶음 재료

매콤 어묵볶음 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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신나는셰프 김선영의 매콤 어묵볶음

매콤 어묵볶음
얇은 사각어묵6~7장300g
대파 15cm분량 미표기
다진마늘2작은술
통깨2작은술
참기름2작은술
오일2큰술
양념
물엿2큰술
고춧가루1큰술
간장1큰술
맛술2큰술
다진 청양고추또는 크러쉬드페퍼 1작은술4개
미림2큰술
들기름2큰술
분말육수분량 미표기
콩자반
검정콩300g2컵
물1.2l
다시마1장
미역줄기볶음
염장 미역줄기300g1팩
당근0.125개
양파0.5개
다진 마늘1큰술
매실청2큰술
꽃게액참치액2큰술
돼지고기 장조림
돼지고기안심, 앞다리살 목살500g
꽈리고추80g20개
마늘15개
대파 20cm분량 미표기
생강0.5쪽
베트남고추3개
소주1스푼
맛술 식혜 2컵3큰술
만드는 순서
  1. 매콤 어묵 볶음

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어묵해빗 꼬치어묵 30꼬치+가쓰오소스3봉/연육78%, 1개, 1.17kg꽃게바다미식회 살이꽉찬 국내산 손질꽃게 2절 (냉동), 300g, 1개돼지고기선진포크한돈 앞다리살 찌개 (냉장), 500g, 1팩맛술새마원 만능 맛술 요리용청주 1.8L 요리술 요리주, 4개, 1.8L

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