쉐프의레시피
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두리식탁Duri's table의 당면계란전
재료
얇은 사각어묵3장
당면60g
계란3개
풋고추 또는 청양고추1개
당근조금분량 미표기
양파0.25개
후추약간분량 미표기
만드는 순서
- 풋고추는 다지고, 양파와 당근은 가늘게 채썬다.
- 사각어묵을 가늘게 썬다.
- 당면은 끓는 물에 7분 삶고 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.
- 믹싱볼에 당면을 넣고 가위로 짧게 자른다.(다지기X)
- 당면, 어묵, 고추, 양파, 당근, 계란 3개, 소금과 후추를 잘 섞는다.
- 양면을 노릇노릇하게 굽는다.
