쉐프의레시피
요리왕비룡 셰프TV원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
요리왕비룡 셰프TV의 명절나물
재료
무중간 크기 반토막700g
천일염1스푼
식용유2.5스푼
들기름2.5스푼
물9스푼
만드는 순서
- 결이 살아 있는 채가 나와서 볶아도 끊어지지 않습니다.
- 감칠맛과 단맛, 뿌려둔 소금 간이 전부 그 안에 있습니다.
- 식용유를 절반 섞고 중불을 지키면 색이 뽀얗게 올라옵니다.
- 손은 크게 안 가는데 상에 올리면 티가 확 나는 반찬으로 계속 찾아올게요.
명절나물 재료
명절나물 레시피를 올린 쉐프 5명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
5쉐프
8재료
4만드는 순서
다다쏭의 부부밥상원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
다다쏭의 부부밥상의 명절나물
재료
밥밥 큰 공기 가득300g
고추장0.5스푼
참기름2스푼
깻잎6장
각종 나물콩나물, 시금치, 무생채, 고구마순분량 미표기
꼬마김밥6줄
만드는 순서
- 밥에 고추장 반 스푼, 참기름 1스푼, 깨 약간 넣고 섞어주세요.
- 김 위에 밥 올리고 깻잎 올려주세요.
- 깻잎 위에 나물을 올려주세요.
엄마의손맛의 명절나물
재료
도라지500g
물150ml
시금치350g
구운소금1꼬집
고사리450g
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters의 명절나물
재료
콩나물300g
시금치1단
고사리350g1근
다시마물200ml
전처리과정 도라지300g
소금천일염1T
금쪽같은 내 한끼원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
금쪽같은 내 한끼의 명절나물
부추 간장양념장
진간장3큰술
국간장0.5큰술
물1큰술
고춧가루1큰술
다진 마늘0.5큰술
참기름1큰술
통깨1큰술
부추 듬뿍분량 미표기
재료 사러 가기
광고무국내산 무, 1개입, 1개식용유해표 콩기름 식용유, 1.8L, 6개들기름고궁 진한들기름, 1개, 1.8L천일염청정원 천일염 굵은소금
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