쉐프의레시피
우리집오늘의요리원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
우리집오늘의요리의 시금치나물
재료
시금치섬초500g
소금1작은술
멸치 액젓또는 참치액1작은술
참기름1큰술
굵은 소금데칠 때 사용1큰술
만드는 순서
- 시금치를 다듬고 깨끗이 씻어 준비합니다.
- 소금을 넣은 끓는 물에 시금치를 살짝 데칩니다. (1분 이내)
- 데친 시금치를 찬물에 헹군 뒤, 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
- 소금, 멸치 액젓, 참기름, 통깨로 양념을 만들고, 시금치에 고루 버무립니다.
시금치나물 재료
시금치나물 레시피를 올린 쉐프 9명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
9쉐프
25재료
5만드는 순서
낭만식당의 시금치나물
재료
시금치1단
가쓰오부시약간 선택분량 미표기
양념장
물300ml
간장2큰술
맛술2큰술
설탕1큰술
간마늘1큰술
혼다시0.5큰술
만드는 순서
- 시금치는 잘 씻어서 찬물에 담궈둔다.
- 냄비에 양념장을 넣고 한번 끓인 뒤 식혀준다.
- 끓는물에 시금치를 뿌리부터 데친 뒤 곧바로 얼음물에 10분간 식혀준다.
- 시금치 물기를 꽉 짜낸 후 양념장을 붓고 냉장고에 1시간 숙성 시킨다.
- 먹기좋게 잘라 담아내면 완성.
심방골주부 Korean Food Recipes원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
심방골주부 Korean Food Recipes의 시금치나물
재료
시금치300g
천일염데칠 때0.5스푼
소금1티스푼
다진마늘0.5스푼
참기름1스푼
깨소금1스푼
엄마의손맛의 시금치나물
재료
시금치350g
다진마늘1작은술
숙주나물300g
국간장1작은술
구운소금1꼬집
고사리400g
대파0.3333개
물200ml
쪼야Cook원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
쪼야Cook의 시금치나물
포항초 고추장초무침재료
포항초시금치480g
오뎅2장
대파 흰대부분분량 미표기
홍초1개
양념재료
고추장2T
간마늘1T
볶음 콩가루2T
고춧가루2T
참치액1T
물엿2
매실액3T
황설탕0.6667T
참기름1T
깨소금1
식초3T
잇티의 시금치나물
재료
시금치350g1단
양념
맛소금0.5작은술
참기름0.5큰술
통깨0.5큰술
요리무사의 시금치나물
도라지나물
도라지300g
천일염세척용1큰술
식용유1큰술
다시마 육수50ml
고운소금1작은술
다진마늘1작은술
들기름1큰술
다진파1작은술
깨소금1작은술
참기름1큰술
고사리 나물
고사리불린 후300g
집간장 또는 국간장1큰술
진간장2큰술
다시마육수50ml
시금치나물
시금치300g
국간장1작은술
영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen의 시금치나물
주재료
무뼈닭발900g
무청시래기700g
육수용 멸치내장 제거30g
홍고추2개
양념 재료
진간장80ml
배즙240g
생강청30g
다진 마늘100g
고추장50g
고운 고춧가루40g
부재료
대파어슷썰기70g
청양고추송송 썰기4개
떡국떡물에 잠시 불리기100g
참기름2T
통깨약간분량 미표기
매콤 시금치나물분량 미표기
재료
시금치400g
들기름1T
다진 대파1T
깨소금약간분량 미표기
구수한 무청시래기지짐분량 미표기
양념 및 부재료
된장1T
식용유4T
물300ml
어간장1T
쉐프 1명의 배합 더 보기
애니애플냠냠원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
애니애플냠냠의 시금치나물
재료
시금치섬초 Spinach1kg
데친 시금치400g
가쓰오부시약간분량 미표기
레드페퍼취향껏분량 미표기
두부0.5모
대파분량 미표기
홍고추분량 미표기
보리새우1줌
소스
물2T
진간장 +쯔유 1T1T
맛술2T
정종2T
알룰로스1T
다시마1조각
시금치 두부무침분량 미표기
통깨갈아서3T
진간장2T
시금치 된장무침분량 미표기
양념
된장1T
참기름2T
매실청비법!2T
보리새우 시금치 된장국분량 미표기
국물
쌀뜨물1l
국간장1T
다진 마늘0.5T
재료 사러 가기
광고시금치우리땅 유기가공식품 인증 웰팜넷 다진 시금치 (냉동)소금건강비책 용융소금 500g, 1개, 500g멸치액젓코스트코 하선정 멸치액젓 골드, 1kg, 3개참기름오뚜기옛날 참기름
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