모닝빵샌드위치 재료

모닝빵샌드위치 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

B의 식탁 [B's table]원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

B의 식탁 [B's table]의 모닝빵샌드위치

재료

계란1개

감자100g

당근50g

오이50g

양파20g

파마산치즈30g

만드는 순서

1. 1 오이 50g을 반으로 자르고 가운데 씨를 파낸 후 깍둑썰기 한다.
2. 2 오이에 소금 한 꼬집을 넣고 섞는다.
3. 3 삶은 계란 흰자와 노른자를 분리하고 흰자는 다진다.
4. 5 감자 100g, 당근50g을 깍둑썰기 한다.
5. 6 감자와 당근을 끓는물에 약 2분간 삶은 후 건져낸다.
6. 7 익힌 감자, 당근에 다진양파, 다진계란을 넣는다.
7. 8 키친타올로 오이의 수분을 제거하고 감자,당근에 넣는다.
8. 9 파마산치즈 30g, 마요네즈 2tbsp, 설탕 1tbsp, 소금 1/8tsp, 후추를 넣고 섞는다.
9. 10 모닝빵 상단을 잘라낸 후 속을 눌러서 공간을 만든다.
10. 11 모닝빵 빈 공간에 슬라이스햄을 넣고 샐러드를 채워 넣는다.
11. 12 샐러드 위에 잘게 썰은 부추를 뿌리고 그 위에 계란노른자를 체에 갈아 뿌린다.

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두리특식의 모닝빵샌드위치

재료

모닝빵15개

감자2개375g

달걀5개

양배추1/2통500g

당근1개100g

오이1개235g

양파1개130g

마요네즈60g

케첩40g

설탕1큰술

소금감자 삶을 때1작은술

후추1작은술

만드는 순서

1. 감자를 큼직하게 썰어서 소금 1 작은술을 넣고 센 불에서 10~15분 정도 끓입니다.
2. 달걀 5개를 완숙으로 삶습니다.
3. 양배추를 채 썹니다.
4. 당근을 채 썹니다.
5. 준비된 채소에 소금 1 큰술을 넣어 버무려서 5분간 절입니다.
6. 절인 채소는 찬물에 헹궈서 짜는 주머니에 넣어 꽉 짜서 물기를 제거합니다.
7. 햄을 채 썹니다.
8. 큰 그릇에 삶은 감자를 넣어 으깹니다.
9. 삶은 달걀 5개도 으깹니다.
10. 준비된 햄, 채소를 넣어 뭉치지 않게 잘 섞습니다.
11. 설탕, 소금, 후추, 마요네즈, 케첩을 넣어 잘 버무립니다.
12. 모닝빵을 반 갈라서 속을 채워 넣습니다.

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정미야밥먹자 jungmi Kitchen의 모닝빵샌드위치

준비재료

모닝빵5개

재료

계란4개

양상추상추분량 미표기

머스터드소스

홀그레인머스터드1 +마요네즈1 +꿀1

만드는 순서

1. 계란은 소금 살짝 넣고 풀어두고
2. 토마토는 슬라이스 하고, 상추(양상추)는 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거한다
3. 사각팬에 계란을 모두 붓고 50% 정도 익으면 모닝빵을 9개 올리고 계란이 모두 익으면 빵 사이즈에 맞게 나눈 뒤 뒤집는다
4. 불을 끄고, 좋아하는 소스나 잼을 바른 뒤 양상추, 토마토, 치즈 올려 빵 뚜껑을 덮는다

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