쉐프의레시피
단맘유아식 danmom_recipe원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
단맘유아식 danmom_recipe의 무설탕
재료
오이190g
+1/4개1개
사과250g
작은 것 반1개
식초 또는 레몬즙조금40ml
물150ml
한 병500ml
만드는 순서
- 오이는 0.5cm로 둥글게 채 썰고, 당근도 채 썰거나 원하는 모양으로 자른다.
- 열탕 소독한 병에 오이, 당근을 번갈아 담는다
- 4와 식초를 냄비에 부어 팔팔 끓인다.
- 막히면, 옆으로 흔들거나 젓가락을 활용해 공간을 만든다.
- 뚜껑을 닫고 피클물이 빈틈없이 채워지게 잘 흔든 후, 실온에 하루 보관하고 냉장한다.
- 아기용이라 심심해요. 피클물이 완성되면 맛을 보시고 취향껏 재료(물, 소금, 식초, 사과즙 등)를 더 넣어주세요.
- 식초를 레몬즙으로 대체할 경우, 1티스푼 넣고 맛보신 후 양을 추가하세요
