쉐프의레시피
하루한끼 one meal a day원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
하루한끼 one meal a day의 무수분보쌈
보쌈 재료
돼지고기 목살앞다리, 삼겹, 사태 모두 ok1kg
양파2
대파1
마늘 한주먹분량 미표기
미림 or 소주분량 미표기
겉절이 재료
알배추10장
양념
고춧가루2
액젓멸치, 까나리 등2
다진마늘0.5스푼
설탕입맛에 맞게 추가0.5스푼
참기름 살짝분량 미표기
만드는 순서
- 그 위에 대파, 마늘, 뚜껑 닫고 익히면 끝 (약불 50분~1시간)
- 물 안넣어도 채소수분으로 잘익음 약불 잊지 마세요
- 배추는 깨끗히 씻은 후 썰어서 준비한다
- 위 양념을 넣고 버무린 후 20~30분 둔다
- 손으로 통깨를 으깨 넣으면 고소하다
