묵은지 탕 재료

묵은지 탕 재료

묵은지 탕 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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함께해요 맛나요리의 묵은지 탕

재료
라이스페이퍼약간분량 미표기
묵은지 잎약간분량 미표기
부추100g
애호박150g0.5개
부침용 두부1모
간 돼지고기350g
불린 표고버섯4개
마늘6쪽
후추약간분량 미표기
참기름1큰술
청주2큰술
양조간장2큰술
고운소금1작은술
생강가루0.5작은술
들깨가루3큰술
묵은지 탕
생수1l
해물육수 또는약간 다시마 10g+ 다시멸치 10g+ 대파뿌리 + 청주 2큰술1알
국간장2큰술
떡국떡1공기
묵은지 주머니 만두6개
다진마늘1큰술
대파약간분량 미표기

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