방울토마토샐러드 재료
방울토마토샐러드 레시피를 올린 쉐프 7명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
루다 테이블 Luda Table의 방울토마토샐러드
만드는 순서
- 1 가지는 길게 반으로 자른 뒤 칼집을 내고 소금을 살짝 뿌려 10분 정도 절여주세요.
- 2 물기를 닦은 뒤 올리브유를 두른 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 3 방울토마토, 오이, 양파, 깻잎을 먹기 좋게 썰어 올리브유, 발사믹 식초, 알룰로스, 소금, 후추를 넣고 골고루 버무려 마리네이드를 만들어주세요.
- 4 접시에 구운 가지를 담고 토마토 마리네이드를 듬뿍 올리면 완성입니다.
- 가지를 소금에 잠시 절이면 수분이 빠져 기름을 덜 흡수하고 식감도 훨씬 좋아집니다.
- 가지는 한 면씩 충분히 익힌 뒤 한 번만 뒤집어 구우면 물이 덜 생기고 노릇하게 구워집니다.
- 양파가 많이 매우면 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 빼고 사용해 주세요.
- 올리브유가 없다면 들기름이나 아보카도오일로 대체해도 잘 어울립니다.
요리하는 장보고 Jangbogo의 방울토마토샐러드
만드는 순서
- 방울토마토는 반으로 썰기
- 양파 1/2개 다지고 샐러리 쫑쫑 썰기
- 소스 넣고 잘 섞어서 상온에 1시간 두고 먹기
- 토마토를 반으로 썰어야 소스 간이 잘 배요
- 올리브오일은 가장 첫번째로 짜낸 순수한오일인 엑스트라 버진 등급을 사용해요
황금밥그릇 - 간단하고 건강한 요리의 방울토마토샐러드
만드는 순서
- 2 그릇에 방울토마토를 담고 올리브유 1스푼, 소금과 후추를 넣어 섞어주세요.
- 3 전자레인지에 90초 돌려주세요.
- 4 데친 브로콜리와 반숙계란을 올려주세요.
정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 방울토마토샐러드
만드는 순서
- 토마토는 반으로 썰어주고 로메인 레터스는 한 입 크기로 썰어준다
- 드레싱의 모든 재료를 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다
쿡피아 Cookpia의 방울토마토샐러드
일등감의 쉬운 레시피의 방울토마토샐러드
만드는 순서
- 방울 토마토는 반으로 썰고, 깻잎과 양파는 채 썰어 주세요.
- 드레싱과 골고루 섞어 맛있게 드세요
요리하는 장보고 Jangbogo의 방울토마토샐러드
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