고구마샐러드 재료
고구마샐러드 레시피를 올린 쉐프 6명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
루다 테이블 Luda Table의 고구마샐러드
만드는 순서
- 고구마는 전자레인지 용기에 담고 물을 약간 부은 뒤 약 8분간 돌려 충분히 익혀주세요.
- 익힌 고구마를 곱게 으깬 뒤, 물기 없는 구이용 두부를 넣어 함께 으깨줍니다.
- 계란 2개와 소금을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.
- 예열된 팬에 반죽을 올려 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
- 계란이 익으면 노밀가루 고구마 두부빵 완성입니다.
갱스홈쿡의 고구마샐러드
만드는 순서
- 고구마는 깨끗하게 씻어준 뒤 섬유질이 많은 양 끝은 잘라내고 준비해주세요
- 냄비에 물 넣고 조각다시마 3장 넣고 센불로 불을 켜준 뒤
- 찜기 올리고 고구마 올리고 뚜껑 덮어서 쪄주세요
- 찐 고구마 껍질 제거하고 2개 볼에 넣고 으깨주세요
- 분량의 재료 다 넣고 섞어 샐러드 만들어주세요
- 식빵에 버터 발라준 뒤 고구마샐러드 듬뿍 올리고 먹기 좋게 잘라서 드시면 됩니다
루다 테이블 Luda Table의 고구마샐러드
만드는 순서
- 고구마는 전자레인지 용기에 담고 물을 약간 부은 뒤 약 8분간 돌려 충분히 익혀주세요.
- 익힌 고구마를 곱게 으깬 뒤, 물기 없는 구이용 두부를 넣어 함께 으깨줍니다.
- 계란 2개와 소금을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.
- 예열된 팬에 반죽을 올려 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
- 계란이 익으면 노밀가루 고구마 두부빵 완성입니다.
혹시쿡의 고구마샐러드
만드는 순서
- 고구마는 깨끗이 씻어서 1-2센티 크기로
- 4분 정도 돌려주세요.
- 볼에 고구마 담고 샐러드소스 넣어
정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 고구마샐러드
만드는 순서
- 고구마는 깨끗이 씻어 삶아주고 냉장고에서 최소 6시간 이상 보관해 준 뒤 한 입 크기로 썰어준다
- 적양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 매운 맛을 빼주고 로메인은 한 입 크기로 잘라준다
- 요거트 드레싱의 재료들을 배합해 드레싱을 만들어준다
일등감의 쉬운 레시피의 고구마샐러드
만드는 순서
- 계란은 삶은 뒤 껍질을 까서 준비합니다.
- 고구마와 당근을 작게 썰수록 빨리 익어요.
- 볼에 소스 재료, 찐 고구마와 당근, 삶은 계란을 모두 넣고 으깨듯 섞어주면 완성!
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