버섯샐러드 재료
버섯샐러드 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
요리하는 장보고 Jangbogo의 버섯샐러드
만드는 순서
- 배추는 채 썰고 버섯은 포크로 긁기
- 전자레인지 용기에 넣고 랩 씌워 3분 30초 돌리고, 가볍게 뒤 섞어 2분 추가로 돌려 한 김 식히기
- 물기 꼬옥 짜고 양조간장 2큰술 넣고 무치기
- 들기름 1큰술, 들깨가루 3큰술 넣고 버무리면 완성!
- 들깨가루를 넣으면 수분을 잡아줘서 두고 두고 먹어도 물이 생기지 않아요
- 배추 버섯 짜낸 물에 불린 미역, 찬밥, 된장 1큰술, 참치액 1/2큰술, 물 부어 끓이면 구수하고 감칠맛 있는 된장미역죽이 완성돼요
쉽게쿡쿡의 버섯샐러드
만드는 순서
- 몸에 좋은 버섯! 물에 데치치 않고 볶아서 수분을 날려 만들면 영양도 향도 가득담아 드실 수 있답니다.
- 버섯은 밑둥을 자르고 가닥가닥 찢어 물에 가볍게 휑궈 씻는다.
- 마른팬에 불을 올려 버섯과 소금을 한 꼬집 넣어 볶는다. 버섯에서 나오는 수분은 모두 날려준다.
- 수분이 모두 날아간 버섯은 충분히 식혀, 다진마늘,참치액,들깨가루,마요네즈를 넣고 버무리면 완성.
쉽게쿡쿡의 버섯샐러드
만드는 순서
- 몸에 좋은 버섯! 물에 데치치 않고 볶아서 수분을 날려 만들면 영양도 향도 가득담아 드실 수 있답니다.
- 버섯은 밑둥을 자르고 가닥가닥 찢어 물에 가볍게 휑궈 씻는다.
- 마른팬에 불을 올려 버섯과 소금을 한 꼬집 넣어 볶는다. 버섯에서 나오는 수분은 모두 날려준다.
- 수분이 모두 날아간 버섯은 충분히 식혀, 다진마늘,참치액,들깨가루,마요네즈를 넣고 버무리면 완성.
요리하는 장보고 Jangbogo의 버섯샐러드
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