베이글샌드위치 재료

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식탁 위 희연의 베이글샌드위치

1. 오이는 가늘게 채 썰고 소금 2꼬집 넣어 20분 절여두는 사이, 양파는 얇게 채 썰어서 찬물에 담가 매운맛을 빼고 딜은 씻어서 물기 제거 후 줄기와 함께 잘게 다져줘요
2. 절여진 오이는 물기를 최대한 꽉 짜고, 다진 딜, 다진마늘, 올리브오일, 레몬즙, 알룰로스, 후추를 넣고 섞은 뒤 맛을 보고 소금 추가해서 차지키소스 만들어줘요
3. 베이글은 반 갈라 팬이나 에프에 살짝 구워주고, 살짝 식혀서 차지키소스 듬뿍 바르고
4. 케이퍼 있으면 같이 얹어내면 더 좋고, 전 없어서 올리브 작게 썰어서 올렸어요