비빔칼국수 재료
비빔칼국수 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
Kowoo_kitchen (코우몰)의 비빔칼국수
만드는 순서
- 대파와 부추는 잘게 다져주세요.
- 고춧가루 4큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 2큰술, 사시미간장 2큰술, 오리지널 땅콩소스 2큰술, 다진마늘 1큰술 넣고 섞어주세요.
- 식용유 약간 둘러 닭정육을 노릇하게 구워 잘라 닭기름을 충분히 빼주세요.
- 칼국수면을 익혀 준비해주세요.
- 닭기름을 뜨겁게 달궈 만들어둔 소스와 섞어주세요.
- 칼국수와 소스, 닭고기, 부추, 김가루, 깨소금 넣고 골고루 비벼주면 완성!
앙까까ahngggagga의 비빔칼국수
만드는 순서
- 오이와 양파를 채 썰고, 양념 재료 넣어 오이무침을 만듭니다.
- 칼국수면은 삶아 찬물에 헹궈 물기 빼고, 오이무침과 버무립니다.
- 구운 고기 곁들이면 한 끼 완성!
쉽게쿡쿡의 비빔칼국수
만드는 순서
- 정호영 셰프님이 만드신 "김치 비빔우동" 레시피 참고해서 만들어봤어요 이 양념장, 정말 너무 맛있어요! 살짝 추가한 우스터소스가 확실히 킥인 것 같아요. 저는 설탕을 조금 줄여 만들었는데, 딱 좋았답니다!
- 분량의 재료로 양념장을 만든다.
- 오이는 채썰고 김치도 가늘게 썰어둔다.
- 칼국수면을 충분히 삶아 찬물에 잘 비벼 전분기를 씻어낸다.
- 물기 뺀 국수에 양념장을 넣고 비빈다.
- 그릇에 국수를 담고 고명으로 김치, 채 썬 오이, 삶은 계란, 똥깨를 뿌리면 완성!
쉽게쿡쿡의 비빔칼국수
만드는 순서
- 정호영 셰프님이 만드신 "김치 비빔우동" 레시피 참고해서 만들어봤어요 이 양념장, 정말 너무 맛있어요! 살짝 추가한 우스터소스가 확실히 킥인 것 같아요. 저는 설탕을 조금 줄여 만들었는데, 딱 좋았답니다!
- 분량의 재료로 양념장을 만든다.
- 오이는 채썰고 김치도 가늘게 썰어둔다.
- 칼국수면을 충분히 삶아 찬물에 잘 비벼 전분기를 씻어낸다.
- 물기 뺀 국수에 양념장을 넣고 비빈다.
- 그릇에 국수를 담고 고명으로 김치, 채 썬 오이, 삶은 계란, 똥깨를 뿌리면 완성!
쉐프의레시피
