쉐프의레시피
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요리조리특공대의 뼈다귀해장국
재료
돼지생등뼈2.5kg
물4리터
대파2대
시래기500g
감자2개
설탕1스푼
꽃소금1스푼
된장1스푼
고춧가루3스푼
들깨가루3스푼
다진마늘1스푼
만드는 순서
- 등뼈를 찬물에 담가 핏물을 제게 한다
- 된장을 넣고 등뼈를 한번 삶아 세척해 준다
- 손질된 등뼈에 물을 받아 각종 조미료와 재료를 넣고 보글보글 끓인다
- 최소 1시간 30분 이상 끓어야 진한 국물을 맛볼 수 있다
- 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다
