삼겹살덮밥 재료

삼겹살덮밥 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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뚝딱Tooktak의 삼겹살덮밥

재료

삼겹살200g

김치300g

황설탕1티스푼

굴소스1티스푼

다진마늘1스푼

밥1공기

참기름0.5스푼

깨1스푼

만드는 순서

1. 삼겹살을 소금 1꼬집, 후춧가루를 뿌려서 구워주세요.
2. 황설탕 1티스푼, 굴소스 1티스푼, 다진마늘 1스푼 넣고 볶아주세요.
3. 다 볶아지면 참기름 반스푼, 깨 1스푼 섞어주세요.
4. 밥 1공기에 김치볶음, 삼겹살을 올리고 다진쪽파를 올려주세요.

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소소한 힐링 smallhealing의 삼겹살덮밥

재료

삼겹살 덮밥 재료1.5인분

돼지고기 삼겹살300g

공기밥1.5인분

대파 파란부분약간분량 미표기

청양고추1개

계란1개

데리야끼 소스-간장1/2컵100ml

미림125ml

청주125ml

물125ml

설탕75g

만드는 순서

1. 대파 파란부분(고명용) 얇게 썬다.
2. 청양고추 1~2개 얇게 썬다.
3. 냄비에 간장 100ml(1/2컵), 미림 125ml, 청주 125ml, 물 125ml, 설탕 75g을 넣고 설탕이 녹을때 까지 끓인다.
4. 달군 팬에 삽겹살 300g을 넣고 굽는다.
5. 후추를 뿌려 앞뒤로 노릇하게 굽고 먹기 좋은 크기로 자른다.
6. 데리야끼 소스를 붓고 간이 배도록 졸인 후 토치로 불맛을 입힌다. (생략가능)
7. 그릇에 밥 1.5인분, 삼겹살 조림을 담고 계란, 대파, 청양고추(취향껏), 통깨를 뿌려 마무리 한다.

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소소한 힐링 smallhealing의 삼겹살덮밥

재료

삼겹살 덮밥 재료1.5인분

돼지고기 삼겹살300g

공기밥1.5인분

대파 파란부분약간분량 미표기

청양고추1개

계란1개

데리야끼 소스-간장1/2컵100ml

미림125ml

청주125ml

물125ml

설탕75g

만드는 순서

1. 대파 파란부분(고명용) 얇게 썬다.
2. 청양고추 1~2개 얇게 썬다.
3. 냄비에 간장 100ml(1/2컵), 미림 125ml, 청주 125ml, 물 125ml, 설탕 75g을 넣고 설탕이 녹을때 까지 끓인다.
4. 달군 팬에 삽겹살 300g을 넣고 굽는다.
5. 후추를 뿌려 앞뒤로 노릇하게 굽고 먹기 좋은 크기로 자른다.
6. 데리야끼 소스를 붓고 간이 배도록 졸인 후 토치로 불맛을 입힌다. (생략가능)
7. 그릇에 밥 1.5인분, 삼겹살 조림을 담고 계란, 대파, 청양고추(취향껏), 통깨를 뿌려 마무리 한다.

마놉 레시피원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

마놉 레시피의 삼겹살덮밥

재료

삼겹살대패200g

참기름3큰술

다진파3큰술

다진마늘0.5큰술

레몬즙식초0.5작은술

설탕0.5큰술

소금0.5작은술

후추0.5작은술

만드는 순서

1. 볼에 다진파 3큰술, 다진마늘 1/2큰술, 레몬즙(식초) 1/2작은술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/2작은술, 후추 1/2 작은술 넣어주세요
2. 팬에 참기름 3큰술을 넣고 살짝 데워서 1.의 소스에 부어주면 새콤하고 달콤하고 고소한 만능소스 완성 !
3. 팬에 삼겹살을 바싹 구워주고 만능소스 1큰술 넣어 같이 볶아 쌀밥-삼겹살-파마늘참기름소스 올려주면 완성

같은 재료로 만드는 다른 요리

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