일식소고기덮밥 재료

일식소고기덮밥 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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소소한 힐링 smallhealing의 일식소고기덮밥

재료

공기밥1인분

소고기불고기용150g

양파0.5개

표고버섯1개

쪽파2뿌리

계란1개

물100ml

설탕0.5T

맛술2T

간장1.5T

참치액1T

만드는 순서

1. 양파 1/2개 얇게 채 썬다.
2. 표고버섯 1개 기둥을 떼고 얇게 슬라이스한다.
3. 쪽파 2~3뿌리 쫑쫑 썬다.
4. 팬에 물 100ml, 설탕 1/2T, 맛술 2T, 간장 1.5T, 참치액 1T 넣고 한소끔 끓인 후 소고기(불고기용) 150g을 넣고
5. 고기가 익으면 양파를 넣는다.
6. 양파가 투명해지면 표고버섯을 넣고 후추를 뿌린다.
7. 표고버섯이 익으면 쪽파를 올리고 계란 1개를 가볍게 풀어 둘러준 후 촉촉하게 반숙 정도로 익힌다.
8. 그릇에 공깃밥 1인분을 펼쳐 담고 완성된 소고기를 흐트러 지지 않게 올려준다.
9. 조미김, 통깨를 뿌리면 소고기 덮밥 완성 !

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소소한 힐링 smallhealing의 일식소고기덮밥

재료

공기밥1인분

소고기불고기용150g

양파0.5개

표고버섯1개

쪽파2뿌리

계란1개

물100ml

설탕0.5T

맛술2T

간장1.5T

참치액1T

만드는 순서

1. 양파 1/2개 얇게 채 썬다.
2. 표고버섯 1개 기둥을 떼고 얇게 슬라이스한다.
3. 쪽파 2~3뿌리 쫑쫑 썬다.
4. 팬에 물 100ml, 설탕 1/2T, 맛술 2T, 간장 1.5T, 참치액 1T 넣고 한소끔 끓인 후 소고기(불고기용) 150g을 넣고
5. 고기가 익으면 양파를 넣는다.
6. 양파가 투명해지면 표고버섯을 넣고 후추를 뿌린다.
7. 표고버섯이 익으면 쪽파를 올리고 계란 1개를 가볍게 풀어 둘러준 후 촉촉하게 반숙 정도로 익힌다.
8. 그릇에 공깃밥 1인분을 펼쳐 담고 완성된 소고기를 흐트러 지지 않게 올려준다.
9. 조미김, 통깨를 뿌리면 소고기 덮밥 완성 !

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