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일타집밥 요미마마 Yummy Cooking원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 해물덮밥
재료
ml1C1컵
해물 재료
오징어중간 크기1마리
새우분량 미표기
홍합 1밥공기분량 미표기
향신 재료
식용유2큰술
대파줄기잘게 썰기1대
마늘편썰기4알
불맛 내기
양조간장1큰술
맛술1큰술
야채 재료
배추1장
양파0.2개
새송이버섯0.5개
생표고버섯4개
아스파라거스3줄
마무리
굴소스2큰술
물0.5컵
전분물감자전분 1큰술반 + 물 섞어두기2큰술
참기름1큰술
후추약간분량 미표기
공기밥1공기
만드는 순서
- 식용유 넉넉히 두르고 파, 마늘을 볶다가
- 간장과 맛술을 가장자리로 부어 눌려서 불맛을 낸 후
- 야채재료를 넣고 잠깐 볶다가
- 해물재료를 넣고 살짝 익힌 후
- 물 반컵을 붓고 팔팔 끓으면
- 감자전분물을 1~2큰술 농도를 봐가며 섞는다.
- 따뜻할 때 밥 위에 올려서 덮밥으로 먹는다.
- 볶는 마지막 단계에서 넣어서 색을 살리면 좋다.
