소금빵 재료

하주원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

하주의 소금빵

1. 볼에 미지근한 물, 미지근한 우유, 녹인 무염버터, 설탕, 인스턴트 드라이이스트를 넣고 잘 섞는다.
2. 강력분, 중력분, 소금을 넣고 주걱으로 날가루가 보이지 않을 정도까지만 섞는다.
3. 반죽을 손으로 굴려 물방울 모양으로 만든 뒤 10분간 벤치타임을 갖는다.
4. 반죽을 약 40cm 길이의 긴 삼각형 모양으로 민 뒤 윗부분에 가염버터 10g을 올려 감싸고 팽팽하게 돌돌 말아준다.
5. 충분히 예열한 오븐에서 굽는다.
6. 바닥이 진한 갈색이 될 정도로 구운 뒤 식힘망에서 살짝 식혀 완성한다.

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오늘도 베이킹 Baking again today의 소금빵

1. ◆ 레시피 클래스사용하지 말아주세요.
2. 그래서 오늘은 복날에 만들어 먹기 딱 좋은, 아주 특별한 '통닭 소금빵'을 준비했습니다!
3. 완전히 식힌 후 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 서늘한 상온에 보관합니다.
4. 소금빵을 전날 구워두거나 오래 두고 먹을 때는 냉장실이 아닌 냉동실에 넣어주세요. 냉장실에 넣으면 빵의 수분이 빠져나가 전분이 노화되면서 퍽퍽하고 질겨집니다.

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J. Dessert 제이디저트의 소금빵

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맘스레시피 Mom's recipes의 소금빵