수육보쌈 재료

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베이퀸쿡의 수육보쌈

1. 알배추에 소금물을 뿌려 3시간이상 재우고 무우는 새끼 손가락 굵기로 채썰어요.
2. 소금과 물엿을 넣어 3시간이상 재우고 양념재료는 모두 섞어 고춧가루를 불려요.
3. 고춧가루 한스푼을 먼저 섞고 만들어둔 양념장을 섞어요.
4. 소금에 절인 배춧잎을 헹궈 물기를 꼭 짜고 무채와 미나리를 올려 끝부터 돌돌 말아 반으로 잘라요.
5. 밥솥에 대파, 양파, 사과, 무우를 깔고 삽겹살과 목살을 올린 뒤 다시 야채를 올려요.
6. 소주와 월계수잎, 통후추, 맛술을 넣고 전기밥솥 찜기능으로 목살은 25분, 통삼겹은 40분 쪄줬어요.
7. 실온에서 15분간 식힌 뒤 먹기 좋게 썰어주세요.