쉐프의레시피정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 순댓국
재료
대패 목살200g
냉동만두10개
당면1줌
김밥용 김2장
사골곰탕1팩
튀김가루분량 미표기
새우젓분량 미표기
소금분량 미표기
대파분량 미표기
후추분량 미표기
만드는 순서
- 김에 대패 목살을 깔고, 미리 분리해둔 만두소와 불린 당면을 넣고 김밥처럼 말아 순대를 만든다.
- 튀김 반죽에 순대를 넣고 기름에 튀겨준다.
- 냄비에 사골곰탕 한 팩을 넣고 대패 목살, 만두소를 넣어 끓여준다. 중간중간 불순물을 걷어낸다.
- 뚝배기에 튀긴 순대를 넣고 곰탕 국물을 부어 준다.
- 대파와 후추를 올려 마무리한다.
- 순댓국에 밥을 말아 맛있게 먹으면 끝!
