쉐프의레시피타조엄마의 순살닭곰탕
재료
닭다리살정육600g
올리브유닭 구울때2큰술
미림닭 구울때 잡내제거2큰술
소금닭 구울때 살짝 간하기2꼬집
물3l
양파1개
대파2대
마늘크게한줌10알
통후추0.5스푼
감자430g2개
무200g
참치액3큰술
청홍고추조금분량 미표기
만드는 순서
- 올리브유 두르고 닭다리살 앞뒤로 굽기(5분정도)
- 물 3L붓고 향신채넣고 끓고나서부터
- 감자2개는 굵게 자르고 무는 나박썰기하기
- 무와 감자를 집어넣고 10분 끓이기
순살닭곰탕 재료
순살닭곰탕 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
2쉐프
13재료
4만드는 순서
타조엄마의 순살닭곰탕
재료
닭다리살정육600g
올리브유닭 구울때2큰술
미림닭 구울때 잡내제거2큰술
소금닭 구울때 살짝 간하기2꼬집
물3l
양파1개
대파2대
마늘크게한줌10알
통후추0.5스푼
감자430g2개
무200g
참치액3큰술
청홍고추조금분량 미표기
만드는 순서
- 올리브유 두르고 닭다리살 앞뒤로 굽기(5분정도)
- 물 3L붓고 향신채넣고 끓고나서부터
- 감자2개는 굵게 자르고 무는 나박썰기하기
- 무와 감자를 집어넣고 10분 끓이기
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