양념꽃게무침 재료

일타집밥 요미마마 Yummy Cooking원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 양념꽃게무침

1. 게는 손질 시 속살이 덜 빠지게 살짝 냉동시켜둔다.
2. 믹서기로 양파,사과, 맛술, 액젓, 간장을 갈아서
3. 고춧가루, 물엿, 설탕, 통깨, 마늘, 생강과 섞은 후
4. 후추와 참기름도 섞어준다.
5. 대파 잘게 썰고 양파와 당근은 곱게 채썰어서
6. 양념장에 넣고 잘 버무려서 양념장을 완성해두고
7. 냉동실 속 꽃게를 꺼내서 녹기 전에 빠르게 손질한다.
8. 흐르는 물에 전용솔로 씻는데 배딱지쪽 배꼽은 제거
9. 등딱지는 떼내버리고(된장찌개 등 육수 낼 때 사용)
10. 손질한 게를 큰볼에 담은 후 소주 반컵을 붓고
11. 게가 담긴 볼에 양념장을 넣어 버무린 후
12. 완성된 꽃게무침은 가급적 김치냉장고에 보관한다

일타집밥 요미마마 Yummy Cooking원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 양념꽃게무침

1. 게는 손질 시 속살이 덜 빠지게 살짝 냉동시켜둔다.
2. 믹서기로 양파,사과, 맛술, 액젓, 간장을 갈아서
3. 고춧가루, 물엿, 설탕, 통깨, 마늘, 생강과 섞은 후
4. 후추와 참기름도 섞어준다.
5. 대파 잘게 썰고 양파와 당근은 곱게 채썰어서
6. 양념장에 고루 버무려서 양념장을 완성해두고
7. 냉동실 속 꽃게를 꺼내서 녹기 전에 빠르게 손질한다.
8. 흐르는 물에 전용솔로 씻는데 배딱지쪽 배꼽은 제거
9. 등딱지는 떼내버리고(된장찌개 등 육수 낼 때 사용)
10. 손질한 게를 큰볼에 담은 후 소주 반컵을 붓고
11. 게를 담긴 볼에 양념장을 넣어 버무린 후

양장금주부원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

양장금주부의 양념꽃게무침