쉐프의레시피
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유홍이의 사계절의 스타우브솥밥
재료 준비
쌀약 250g2컵
물 +3T약 280ml2컵
가자미1마리
시금치200g
양파0.5개
다진 마늘1T
버터1T
다시마1조각
만드는 순서
- 솥에 버터, 다진마늘을 넣고 약불로 볶아주세요.
- 향이 올라오면 불린 쌀과 다진 양파를 넣고 살짝만 볶아주세요.
- 물과 다시마 한 조각을 넣고 중불로 키워주세요.
- 끓으면 약불로 줄여 다시마는 건져내고 잘 저어준 뒤 가자미와 시금치를 넣고 뚜껑을 닫아 주세요.
- 약불 15분, 불끄고 뜸 10분 기다리면 완성
- 아기는 참기름 넣어서 주세요!
