생선조림 재료
생선조림 레시피를 올린 쉐프 5명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
소소한 힐링 smallhealing의 생선조림
만드는 순서
- 손질한 삼치 330g을 냄비에 넣고 미림 150ml, 청주 120ml를 붓는다.
- 강불에 끓인다. 농도가 어느정도 진득해 지면 간장 30ml를 넣고 바짝 졸인다.
- ※ 생선을 뒤적거리지 말고 중간 중간 양념을 끼얹여 주세요!
- 총 9분 정도 졸이고 생강즙 1/2T를 넣고 한소끔 끓여 완성 한다.
- 접시에 담고 고춧가루를 뿌려 마무리 한다.
쉽게쿡쿡의 생선조림
만드는 순서
- 겨울무로 만들었더니 더 달큰하고 맛있는! 꽁치 무조림 레시피예요. 이 양념장 정말 맛있으니 다양한 생선조림에 이용해보세요.
- 무는 납작하게 썰고, 양파는 굵게 채썰고 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비한다.
- 분량의 양념으로 양념장을 만들고, 냄비에 무를 깔고 양념장은 2T만 넣어 물400ml와 코인육수를 2개넣고 10분정도 끓여 무를 먼저 익혀준다.
- 무가 익으면 양파를 올리고 보존료를 따라낸 꽁치캔을 넣고 남은 양념장과 대파를 넣어 10분 조려준다.
- 마지막으로 청양고추와 후추를 뿌려주면 완성!
쉽게쿡쿡의 생선조림
만드는 순서
- 겨울무로 만들었더니 더 달큰하고 맛있는! 꽁치 무조림 레시피예요. 이 양념장 정말 맛있으니 다양한 생선조림에 이용해보세요.
- 무는 납작하게 썰고, 양파는 굵게 채썰고 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비한다.
- 분량의 양념으로 양념장을 만들고, 냄비에 무를 깔고 양념장은 2T만 넣어 물400ml와 코인육수를 2개넣고 15분정도 끓여 무를 먼저 익혀준다.
- 무가 익으면 양파를 올리고 보존료를 따라낸 꽁치캔을 넣고 남은 양념장과 대파를 넣어 5분 조려준다.
- 마지막으로 청양고추와 후추를 뿌려주면 완성!
소소한 힐링 smallhealing의 생선조림
만드는 순서
- 손질한 삼치 330g을 냄비에 넣고 미림 150ml, 청주 120ml를 붓는다.
- 강불에 끓인다. 농도가 어느정도 진득해 지면 간장 30ml를 넣고 바짝 졸인다.
- ※ 생선을 뒤적거리지 말고 중간 중간 양념을 끼얹여 주세요!
- 총 9분 정도 졸이고 생강즙 1/2T를 넣고 한소끔 끓여 완성 한다.
- 접시에 담고 고춧가루를 뿌려 마무리 한다.
뿌뿌키친BBubbu Kitchen의 생선조림
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