쉐프의레시피
알토란 - 집밥 레시피원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
알토란 - 집밥 레시피의 통영식삼치조림
기본 재료
진간장분량 미표기
설탕분량 미표기
멸치액젓분량 미표기
다진마늘분량 미표기
굵은 고춧가루분량 미표기
후추분량 미표기
청양고추분량 미표기
대파분량 미표기
삼치분량 미표기
만드는 순서
- 무를 돌려가며 삐져 썰어 냄비에 깔고, 삼치를 넣은 뒤 무와 삼치가 잠길 만큼 물을 자작하게 붓는다
- 설탕, 진간장, 다진마늘, 고춧가루, 후추, 멸치액젓 순으로 넣고 졸인다
- 적당히 졸여지면 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 완성한다
