안성재계란김밥 재료
안성재계란김밥 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
애니애플냠냠의 안성재계란김밥
만드는 순서
- 계란 4알에 카레가루 0.5T, 맛술 1T를 넣고 잘 풀어줍니다.
- (핵심) 젓가락으로 빠르게 휘저어 몽글몽글한 스크램블을 만듭니다.
- 계란이 80% 정도 익었을 때 버터 조각을 넣어 겉면을 코팅해 풍미를 입힙니다.
- 밥에 버터 0.5T, 간장 0.5T, 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 김 위에 밥을 아주 얇게 펴고, 완성된 스크램블을 듬뿍 올려 단단하게 맙니다.
소소한 힐링 smallhealing의 안성재계란김밥
만드는 순서
- 볼에 계란 4개, 맛술 1T, 카레 2t 넣고 잘 섞은 후 채에 걸러 알끈을 제거한다.
- 팬에 기름을 살짝 두르고 키친 타올로 발라준다. 약불에 계란말이를 만든다.
- 밥 1공기에 버터 1/2T, 참기름 1/4T, 간장 1/2T, 통깨를 뿌려 넣고 섞는다.
- 김밥용 김에 밥 1공기를 얇게 펴고 계란말이를 넣고 단단하게 말아 준다.
- 완성된 김밥에 참기름을 바르고 먹기 좋은 크기로 잘라서 완성!
소소한 힐링 smallhealing의 안성재계란김밥
만드는 순서
- 볼에 계란 4개, 맛술 1T, 카레 2t 넣고 잘 섞은 후 채에 걸러 알끈을 제거한다.
- 팬에 기름을 살짝 두르고 키친 타올로 발라준다. 약불에 계란말이를 만든다.
- 밥 1공기에 버터 1/2T, 참기름 1/4T, 간장 1/2T, 통깨를 뿌려 넣고 섞는다.
- 김밥용 김에 밥 1공기를 얇게 펴고 계란말이를 넣고 단단하게 말아 준다.
- 완성된 김밥에 참기름을 바르고 먹기 좋은 크기로 잘라서 완성!
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