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두리식탁Duri's table원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
두리식탁Duri's table의 알배추달걀볶음
재료
알배추 큰 잎6개
계란2개
식용유2큰술
간장1큰술
굴소스0.5큰술
설탕1작은술
후추약간분량 미표기
참기름1큰술
만드는 순서
- 깨끗하게 씻은 배추잎을 얇게 썬다.
- 계란에 소금을 한 꼬집 넣고 잘 풀어준다.
- 팬에 식용유 1 큰술을 두르고 스크램블 에그를 만든다.
- 완성된 스크램블 에그는 접시에 덜어놓는다.
- 다시 팬에 식용유 한 큰술, 다진마늘을 넣고 볶는다.
- 배추를 넣고 배추의 숨이 죽을때까지 볶는다.
- 설탕, 간장, 굴소스, 후추를 넣고 볶다가 배추에 양념이 배어들도록
- 중약불에서 익혀준다.
- 스크램블 에그를 넣고 함께 볶는다.
- 참기름을 넣고 가볍게 섞어준 다음 불을 끈다.
