
고구마전 재료
고구마전 레시피를 올린 쉐프 8명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
일등감의 쉬운 레시피의 고구마전
만드는 순서
- 당근과 고구마를 얇게 썰어 속까지 빨리 익히고
- 고구마와 당근은 얇게 썰어 쌀부침가루와 골고루 섞어주세요.
- 팬에 모짜렐라치즈를 두르고 보글보글 끓어오르면 준비해둔 고구마와 당근을 올려주세요.
- 앞뒤 노릇하게 구워줍니다.
일등감의 쉬운 레시피의 고구마전
만드는 순서
- 고구마는 채 썰고, 김치는 잘게 썰어 준비합니다.
- 볼에 모든 재료를 한 번에 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 강중불로 달군 팬에 올리브오일을 두른 뒤 반죽을 넓고 평평하게 펼쳐주세요.
- 앞뒤로 노릇노릇하고 바삭하게 부쳐내면 완성!
일등감의 쉬운 레시피의 고구마전
만드는 순서
- 고구마와 감자, 당근은 얇게 썬 뒤 물에 5분 담가 전분을 제거해 주세요.
- 그동안 소스를 만들어줍니다.
- 물기를 제거한 채소는 위생봉투에 넣은 뒤
- 전분, 소금, 후추와 함께 흔들어 섞어주세요.
- 강중불의 팬에 올리브오일을 두르고 반죽을 듬성듬성 올려주세요.
- 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성! 맛있게 드세요
헬로우미자씨의 고구마전
엄마의집밥의 고구마전
일등감의 쉬운 레시피의 고구마전
만드는 순서
- →우엉이 혈당 보호막을 만들어 혈당 스파이크를 막아줍니다.
- →밀가루 제로! 쌀가루 반죽으로 탄수화물 부담은 낮추고 바삭함은 올렸어요.
엄마의 인생 레시피의 고구마전
요리무사의 고구마전