모찌고구마치즈케이크 재료

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하주의 모찌고구마치즈케이크

1. 고구마를 작게 썰어 전자레인지에 약 8분간 돌려 익힌다. (랩에 씌워 구멍 뚫은 후 돌려주세요!)
2. 익힌 고구마에 설탕을 넣고 잘 으깨준다.
3. 다른 볼에 계란 1개, 우유 210ml, 식용유 35g을 넣고 섞는다.
4. 찹쌀가루를 체쳐 넣어 반죽을 만든다.
5. 유산지를 깐 틀에 반죽의 절반을 붓는다.
6. 으깬 고구마와 슬라이스 치즈 3장을 올린다.
7. 남은 반죽을 다시 부어 덮는다.
8. 예열한 오븐에 200°C에서 40분간 굽는다.