양배추대패삼겹김밥 재료

양배추대패삼겹김밥 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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소소한 힐링 smallhealing의 양배추대패삼겹김밥

재료

밥햇반210g

김밥김2장

고춧가루2T

참치액젓1T

다진마늘1/2T1T

만드는 순서

1. 양배추 170g을 잘게 채썬 후 굵은 소금 1/2T를 뿌려 10분 정도 절인다.
2. ※ 중간에 한번 섞어주세요.
3. 달군 팬에 대패삼겹 200g을 넣고 후추를 적당량 뿌려 볶는다.
4. 물에 헹궈 물기를 짠 절인 양배추에 고춧가루 2T, 참치액젓 1T, 다진마늘 1T(1/2T)
5. 알룰로스 1T, 식초 1/2T를 넣고 버무린다.
6. 밥 210g(햇반)에 참기름, 소금 약간, 후추 약간, 통깨를 뿌려 잘 섞은 후 2등분 해 놓는다.
7. 밥 위에 양배추 1/2을 놓고 대패삼겹1/2을 올려 꾹꾹 눌러 잘 말아준다.
8. ※ 나머지 1줄도 똑같이 만들어 주세요.
9. 김밥 위에 참기름을 바르고 잘 드는 칼로 균일하게 썰어준다.
10. 접시에 예쁘게 담으면 완성 !

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재료

밥햇반210g

김밥김2장

고춧가루2T

참치액젓1T

다진마늘1/2T1T

만드는 순서

1. 양배추 170g을 잘게 채썬 후 굵은 소금 1/2T를 뿌려 10분 정도 절인다.
2. ※ 중간에 한번 섞어주세요.
3. 달군 팬에 대패삼겹 200g을 넣고 후추를 적당량 뿌려 볶는다.
4. 물에 헹궈 물기를 짠 절인 양배추에 고춧가루 2T, 참치액젓 1T, 다진마늘 1T(1/2T)
5. 알룰로스 1T, 식초 1/2T를 넣고 버무린다.
6. 밥 210g(햇반)에 참기름, 소금 약간, 후추 약간, 통깨를 뿌려 잘 섞은 후 2등분 해 놓는다.
7. 밥 위에 양배추 1/2을 놓고 대패삼겹1/2을 올려 꾹꾹 눌러 잘 말아준다.
8. ※ 나머지 1줄도 똑같이 만들어 주세요.
9. 김밥 위에 참기름을 바르고 잘 드는 칼로 균일하게 썰어준다.
10. 접시에 예쁘게 담으면 완성 !

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