얼큰칼국수 재료

얼큰칼국수 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

2쉐프

22재료

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랄라제이 레시피의 얼큰칼국수

장칼국수 재료

칼국수 면저는 450g으로 만들었어요2인분

애호박이나 둥근호박100g0.3333개

느타리버섯50g 새송이나 표고버섯도 괜찮아요1줌

양파60g0.25개

대파 15cm30g

청양고추입맛에 맞게1개

계란선택 재료1알

식용유1큰술

시판 고추장3큰술

시판 된장1큰술

굵은 고춧가루1큰술

고운 고춧가루1큰술

매실액0.5큰술

참치액국간장이나 액젓도 괜찮아요1큰술

소금이나 맛소금0.5작은술

다진 마늘1큰술

후춧가루 톡톡톡분량 미표기

물 + 해물맛1.5l

코인육수멸치육수를 끓여서 넣어도 돼요2알

고명

대파 초록잎분량 미표기

김가루분량 미표기

깨소금분량 미표기

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랄라제이 레시피의 얼큰칼국수

장칼국수 재료

칼국수 면저는 450g으로 만들었어요2인분

애호박이나 둥근호박100g0.3333개

느타리버섯50g 새송이나 표고버섯도 괜찮아요1줌

양파60g0.25개

대파 15cm30g

청양고추입맛에 맞게1개

계란선택 재료1알

식용유1큰술

시판 고추장3큰술

시판 된장1큰술

굵은 고춧가루1큰술

고운 고춧가루1큰술

매실액0.5큰술

참치액국간장이나 액젓도 괜찮아요1큰술

소금이나 맛소금0.5작은술

다진 마늘1큰술

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물 + 해물맛1.5l

코인육수멸치육수를 끓여서 넣어도 돼요2알

고명

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식용유해표 콩기름 식용유, 1.8L, 6개

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