쉐프의레시피
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오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다.의 오리불고기
재료
오리고기500g
청양고추3개
양파0.5개
미나리분량 미표기
고춧가루3스푼
다진 마늘1스푼
진간장2스푼
고추장2스푼
맛술2스푼
설탕0.5스푼
다진 생강생략 가능1티스푼
물엿1스푼
후추약간분량 미표기
단맛분량 미표기
만드는 순서
- 오리고기에 다진 청양고추와 맛술 1스푼을 넣고 10~30분 재워두기
- 그 사이 양념장을 만들고, 양파는 채 썰고 미나리는 먹기 좋게 썰기
- 재워둔 오리고기에 양념장을 넣어 골고루 버무리기
- 기름을 두르지 않은 팬에 넣고 볶기
- 고기가 익으면 양파를 넣고 볶다가 마지막에 미나리를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도만 볶으면 완성!
