오이고추속김치 재료

오이고추속김치 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

아임레시피 I'm recipe원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

아임레시피 I'm recipe의 오이고추속김치

재료

오이고추10개

무0.25개

부추10줄

홍고추1개

까나리액젓2큰술

새우젓0.5큰술

고춧가루 또는 청양고춧가루3큰술

매실액1큰술

설탕0.5큰술

식초0.5큰술

통깨조금분량 미표기

채썰은 무에 고춧가루3큰술

추가해 한번 더 잘 섞어요

추가로 부추분량 미표기

홍고추 넣어분량 미표기

양념한 무채를분량 미표기

바로 드셔도 맛있지만분량 미표기

영상 속 사용제품분량 미표기

만드는 순서

1. 물 500ml + 소금 1큰술 넣어
2. 5~10분간 절여주세요
3. 무 1/4개 가늘게 채썰어준 뒤
4. 소금 1/2큰술 넣어 10분간 절어요
5. 넣어 살살 무쳐주세요

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아임레시피 I'm recipe의 오이고추속김치

재료

오이고추10개

무0.25개

부추10줄

홍고추1개

까나리액젓2큰술

새우젓0.5큰술

고춧가루 또는 청양고춧가루3큰술

매실액1큰술

설탕0.5큰술

식초0.5큰술

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채썰은 무에 고춧가루3큰술

추가해 한번 더 잘 섞어요

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홍고추 넣어분량 미표기

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만드는 순서

1. 물 500ml + 소금 1큰술 넣어
2. 5~10분간 절여주세요
3. 무 1/4개 가늘게 채썰어준 뒤
4. 소금 1/2큰술 넣어 10분간 절어요
5. 넣어 살살 무쳐주세요

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