오이두부무침 재료

오이두부무침 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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팔숙이 palsook의 오이두부무침

재료

오이300g

두부300g

구운 김6g

파 줄기 부분17g

꽃소금7g1T

다진 마늘5g0.5T

멸치액젓0.5T

국간장0.5T

가는소금2꼬집

참기름1T

깨1T

만드는 순서

1. 오이, 파를 썬다.
2. 오이 300g, 꽃소금 1T (7g) 넣고 섞어서 20분 절인다.
3. 전자레인지 사용 가능한 넓은 접시에 펼쳐 담는다.
4. + 골고루 섞어주고 펼쳐서 완전히 식힌다.
5. 식은 두부, 다진 마늘 1/2T (5g), 멸치액젓 1/2T, 국간장 1/2T 넣고 섞는다.
6. 오이, 파 넣고 섞는다.
7. 구운 김을 뜯어 넣는다.
8. 가는소금 2꼬집, 참기름 1T, 깨 1T 섞는다.

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아임레시피 I'm recipe의 오이두부무침

재료

오이두부무침2인분

오이 큰거1개

두부75g0.25모

소금1작은술

들깨가루1.5큰술

다진마늘1작은술

참기름1큰술

진간장1작은술

참치액1작은술

소금 넣어1작은술

만드는 순서

1. 돌려 수분을 제거해주세요

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