쉐프의레시피
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팔숙이 palsook의 팽이버섯두부김전
재료
두부300g
팽이버섯150g
구운 김8g
홍고추1개
계란1개
국간장1T
가는소금1g0.3333T
감자전분 듬뿍40g2T
만드는 순서
- 팽이버섯, 홍고추를 썬다.
- 물기 짠 두부에 구운 김 8g을 썰어 넣는다.
- 팽이버섯, 홍고추, 계란 1개, 국간장 1T, 가는소금 1/3T (1g) 넣고 섞는다.
- 감자전분 듬뿍 2T (40g) 넣고 섞는다.
- 둥글납작하게 모양을 만든다.
- 달군 팬에 식용유를 두르고 불은 중약불로 맞춘다.
- 반죽 올리고 중약불로 천천히 익힌다.
