오이볶음 재료

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정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 오이볶음

1. 오이의 양 끝을 제거하고 약 5cm길이로 잘라 스틱(8등분) 모양으로 썰어준다
2. 손질된 오이는 소금 1/2T에 버무려 최소 10분 이상 절여준다
3. 마늘은 칼 옆면으로 으깨 가볍게 다져준다
4. 절여진 오이는 면포를 이용해 물기를 꽉 짜준다
5. 약불에 올린 팬에 아보카도 오일 1T을 둘러 다진 마늘을 볶아주는 데 취향에 따라 페페론 치노나 홍고추를 넣어준다

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타조엄마의 오이볶음

1. 오이에 소금 1/2큰술 넣고 30분 절입니다
2. 면보나 짤순이에 넣고 수분을 꽉 짜냅니다
3. 소고기를 넣기 싫으면 오이만 볶아도됩니다

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타조엄마의 오이볶음

1. 오이에 소금 1/2큰술 넣고 30분 절입니다
2. 면보나 짤순이에 넣고 수분을 꽉 짜냅니다
3. 소고기를 넣기 싫으면 오이만 볶아도됩니다

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우리집오늘의요리의 오이볶음

1. 오이를 길이로 4등분 해서 씨가 있는 부분을 도려내고 0.3cm 두께로 어슷하게 썹니다.
2. 소금을 넣고 버무려서 15분간 절입니다.
3. 홍고추 2개를 썰어놓습니다.
4. 간장, 물, 설탕, 고춧가루, 후추를 넣어 양념을 만듭니다.
5. 절여진 오이의 물기를 제거합니다.
6. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 홍고추를 넣고 중불에서 30초간 볶습니다.
7. 양념을 넣고 1분 정도 졸입니다.
8. 오이를 넣고 버무리듯 잠시 볶습니다.
9. ⋇ 후추는 기호에 맞게 넣으세요.

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우리집오늘의요리의 오이볶음

1. 오이를 길이로 4등분 해서 씨가 있는 부분을 도려내고 0.3cm 두께로 어슷하게 썹니다.
2. 소금을 넣고 버무려서 15분간 절입니다.
3. 홍고추 2개를 썰어놓습니다.
4. 간장, 물, 설탕, 고춧가루, 후추를 넣어 양념을 만듭니다.
5. 절여진 오이의 물기를 제거합니다.
6. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 홍고추를 넣고 중불에서 30초간 볶습니다.
7. 양념을 넣고 1분 정도 졸입니다.
8. 오이를 넣고 버무리듯 잠시 볶습니다.
9. ⋇ 후추는 기호에 맞게 넣으세요.

정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 오이볶음

1. 오이를 썰어 소금에 절여준다.
2. 절인 오이를 물로 헹궈 짠맛을 제거한 뒤 물기를 꽉 짜준다.
3. 팬에 식용유를 두르고 마늘과 오이를 넣고 볶아준다.
4. 마늘 향이 올라오면 참치액, 고춧가루를 넣고 잘 볶아준다.
5. 마지막으로 들기름을 두르고 홍고추를 넣어 볶아 마무리 한다.

영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen의 오이볶음

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영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen의 오이볶음

1. 오이는 약간 두께가 있게 썬다
2. 오이는 얇은웍에서 센불로 빠르게 볶는다.