감자미역국 재료

감자미역국 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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팔숙이 palsook의 감자미역국

재료

건미역15g

감자400g

청양고추1개

들기름1T

물1l

된장35g2T

국간장1T

멸치액젓1T

다진 마늘10g1T

만드는 순서

1. 건미역에 물 붓고 10분 불린다.
2. 불린 미역을 찬물에 2~3번 씻는다.
3. 감자, 청양고추를 썬다.
4. 냄비에 미역을 잘라 넣는다.
5. 들기름 1T 넣고 중불로 2분 볶는다.
6. 감자 넣고 중불로 1분 볶는다.
7. 물 1L, 된장 2T (35g) 넣고 뚜껑 닫아 센 불로 끓인다.
8. 끓으면 중약 불로 7분 끓인다.
9. 국간장 1T, 멸치액젓 1T, 다진 마늘 1T (10g), 청양고추 넣고 뚜껑 닫아 센 불로 2분 끓인다.

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영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen의 감자미역국

재료

미역30g

감자2개

물1l

소금약간분량 미표기

요약3줄

만드는 순서

1. 들기름을 넣고 달달 볶으면 향과 국물이 진해진다.
2. 물을 3번에 나눠 부어야 미역의 뽀얀 국물이 나온다.

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