잡채밥 재료

잡채밥 재료

잡채밥 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

4쉐프
9재료
5만드는 순서

갱스홈쿡의 잡채밥

재료
잡채150g
대파1줌
고춧가루1
굴소스0.5
참기름0.5
물80ml
식용유분량 미표기
달걀1개
밥1인분
만드는 순서
  1. 그 팬에 대파 한 줌 송송 썰어서 넣어준 뒤 볶아 파기름 내주고
  2. 약불로 줄이고 고춧가루 넣어서 볶아 고추기름 만들어주세요
  3. 잡채, 물, 굴소스 넣어서 부드럽게 볶아준 뒤
  4. 밥 위에 다 올리고 계란후라이, 깨 뿌려서 드시면 됩니다

하루한끼 one meal a day의 잡채밥

재료
당면가볍게 한줌1줌
채소 있는거양파/피망/마늘/대파 등분량 미표기
양념
설탕0.5
고춧가루0.5
진간장1
굴소스1
다진마늘조금분량 미표기
만드는 순서
  1. 끓는물에 당면 5분 삶아 잘라두기
  2. 팬에 기름, 마늘, 대파, 고춧가루 넣고 볶기 (약불)
  3. 맛있는 냄새 나기 시작하면, 채소 다 넣고 볶기
  4. 채소 숨 죽으면 당면, 양념 넣고 2분 더 볶기

자취요리신 simple cooking의 잡채밥

재료
당면분량 미표기
대패삼겹살만드는 법 2번 표기100g
양파만드는 법 2번 표기0.5개
대파분량 미표기
계란분량 미표기
만드는 순서
  1. 식용유 넉넉히 두른 팬에 계란 후라이를 튀기듯이 구워주고 빼줍니다.
  2. 대패삼겹살 100g, 대파 한줌, 양파 1/2개, 다진 마늘 1/2스푼을 넣고 볶아줍니다.
  3. 고춧가루 1스푼을 넣고 볶아줍니다.
  4. 불린 당면 한줌, 설탕 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 볶아줍니다.
  5. 밥 1공기, 계란 후라이, 후추를 뿌려줍니다.