쉐프의레시피
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Kowoo_kitchen (코우몰)의 제육우동
재료
삼겹살300g
양파0.5개
당근약간분량 미표기
가다랑어 미소컵1큰술
간장2큰술
요리당2큰술
고추가루3큰술
다진마늘약간분량 미표기
후추약간분량 미표기
참기름약간분량 미표기
물100ml
사누끼 우동면1개
부추약간분량 미표기
만드는 순서
- 양파는 1~2cm 크기로 채 썰어주세요.
- 당근도 양파와 비슷한 크기로 손질해주세요.
- 대파는 어슷 썰어주세요.
- 가다랑어 미소 1큰술, 간장 2큰술, 요리당 2큰술, 고추가루 3~4큰술 넣고 잘 섞어주세요.
- 대패 삼겹살에 다진마늘 약간, 손질한 야채 넣고 후추 뿌려 볶아주세요.
- 양파가 투명해지면 만들어둔 양념과 물을 넣고 자작하게 볶아주세요.
- '코우몰' 우동면을 끓는물 딱 45초만 데쳐 제육과 같이 볶아주세요.
- 마무리 참기름, 둘러 부추와 깨를 뿌려주면 완성.
