쉐프의레시피
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이종임 스타일 채널의 찐고구마샐러드
재료
찐 고구마1개
반숙 달걀1개
오이80g
홍파프리카40g
사과또는 방울토마토 3알70g
견과류10알
올리브오일1작은술
베이비채소약간분량 미표기
요거트오이소스
그릭 요구르트플레인 80g1컵
오이 씨2큰술
유자청1큰술
만드는 순서
- 오이는 길이로 반을 갈라 숟가락으로 씨를 파내고 한 입 크기로 썬다
- 찐 고구마, 반숙 달걀, 홍파프리카, 사과, 오이, 견과류도 먹기 좋은 크기로 썬다
- 오이 씨를 잘게 다녀 분량의 재료와 섞어 요거트오이소스를 만든다
- 볼에 재료를 담고 요거트오이소스를 곁들인 후 베이비채소를 얹는다
- 올리브오일과 소금, 후추를 뿌려 완성한다
