쉐프의레시피
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이종임 스타일 채널의 오징어小샐러드
재료
오징어小2마리
샐러드 채소1팩
베이비채소0.5컵
들기름1큰술
오징어 양념
간장분량 미표기
다진 마늘0.5큰술
후추분량 미표기
간장들기름 소스
양조간장2큰술
다진 마늘1작은술
식초2큰술
유자청1큰술
다진 양파2큰술
만드는 순서
- 오징어는 다리를 떼어내고 내장과 입을 제거한 후 깨끗이 씻고 칼집을 넣는다
- 베이비채소와 샐러드 재료는 씻어서 냉장 보관한다
- 달군 팬에 들기름을 두르고 오징어를 굽는다
- 오징어가 익으면 오징어 양념을 두르고 중불에서 굽는다
- 분량의 재료를 섞어 간장 들기름 소스를 만든다
- 그릇에 샐러드 채소를 담고 오징어구이를 얹는다
