토마토리조또 재료

토마토리조또 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

누토밀 | NUTOMEAL RECIPE원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

누토밀 | NUTOMEAL RECIPE의 토마토리조또

재료

국내산 자숙 문어300g

방울토마토15개

백미 300ml또는 현미1컵

다진 마늘1큰술

샐러드 채소또는 쪽파분량 미표기

간장0.5큰술

올리브오일3큰술

소금분량 미표기

후추약간분량 미표기

만드는 순서

1. 현미로 밥을 지을 땐 6시간 이상 충분히 불려주세요.
2. 올리브오일을 두르고 마늘을 볶은 뒤, 토마토를 넣고 으깨줍니다.
3. 간장, 소금, 후추로 간을 하고 문어와 불린 쌀을 함께 볶아주세요.
4. 쌀이 자작하게 잠길 정도의 물 양을 확인하고 문어 다리를 올려 밥을 짓습니다.
5. 뜸을 5분 들인 뒤 쪽파 또는 샐러드 채소를 뿌려 완성!

정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 토마토리조또

토마토 리조토

완숙 토마토200g

큰 사이즈1개

마늘10g

밥100g

올리브 오일3T

저당 토마토 소스2T

소금분량 미표기

후추분량 미표기

기타 생바질분량 미표기

그라나 파다노 치즈분량 미표기

계량분량 미표기

만드는 순서

1. 토마토는 반으로 갈라 꼭지 부분을 제거해 주고 마늘은 칼 옆면으로 가볍게 으깨준다
2. 중약불에 올린 팬에 올리브 오일 3T을 두르고 손질된 토마토와 마늘을 넣어준 뒤 뚜껑덮어 약 8분간 익혀준다
3. 시간이 지나 토마토가 익었으면 주걱으로 으깨주고 밥 100g과 저당 토마토 소스 2T를 넣고 약불에서 약 1분간 섞어준다

같은 재료로 만드는 다른 요리

계란밥쉐프 9명닭가슴살샐러드쉐프 7명오징어小샐러드쉐프 1명샐러드채소샐러드쉐프 1명오픈샌드위치쉐프 7명다이어트빵쉐프 14명토마토로제파스타쉐프 1명컷 식빵쉐프 1명