참나물두부구이 재료

참나물두부구이 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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만개의레시피 10K Recipe의 참나물두부구이

재료

참나물 무침과 두부구이/20분 T=15ml4인분

참나물90g1줌

두부1모

들기름1T

올리브유1T

양파0.5개

양념 재료

식초2T

간장1T

올리고당1T

참깨1t

고춧가루1t

만드는 순서

1. 두부는 두툼하게 썰어 물기를 제거해요.
2. 물기 제거한 두부는 소금으로 밑간 해요.
3. 깨끗하게 씻은 참나물은 먹기 좋게 3~4등분으로 잘라요.
4. 양파는 얇게 채 썰어 준비해요.
5. 팬에 들기름, 올리브유 1:1로 두르고 두부를 살짝 노릇하게 구워요.
6. 볼에 참나물과 양파를 넣고 양념재료(식초, 간장, 올리고당, 참깨, 고춧가루)를 넣어 버무려요.
7. 두부는 너무 오래구우면 질길 수 있으니 살작만 구워 부드럽게 드세요.
8. 다이어트시 올리고당 대신 알룰로스 사용해 주세요.

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만개의레시피 10K Recipe의 참나물두부구이

재료

참나물 무침과 두부구이/20분 T=15ml4인분

참나물90g1줌

두부1모

들기름1T

올리브유1T

양파0.5개

양념 재료

식초2T

간장1T

올리고당1T

참깨1t

고춧가루1t

만드는 순서

1. 두부는 두툼하게 썰어 물기를 제거해요.
2. 물기 제거한 두부는 소금으로 밑간 해요.
3. 깨끗하게 씻은 참나물은 먹기 좋게 3~4등분으로 잘라요.
4. 양파는 얇게 채 썰어 준비해요.
5. 팬에 들기름, 올리브유 1:1로 두르고 두부를 살짝 노릇하게 구워요.
6. 볼에 참나물과 양파를 넣고 양념재료(식초, 간장, 올리고당, 참깨, 고춧가루)를 넣어 버무려요.
7. 두부는 너무 오래구우면 질길 수 있으니 살작만 구워 부드럽게 드세요.
8. 다이어트시 올리고당 대신 알룰로스 사용해 주세요.

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