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미묘한cook 깡이손의 참치김치주먹밥
재료
쌀종이컵 2컵 분량320g
김치300g
참치150g1캔
대파초록대/흰대 반반40g
다진마늘1큰술
설탕15g
고춧가루10g
참기름1큰술
통깨1큰술
식용유2큰술
밥 양념
맛소금0.5큰술
미묘한cook 포인트분량 미표기
만드는 순서
- 쌀(320g)은 깨끗하게 씻어 취향에 맞게 밥을 합니다
- 참치(1캔/150g)은 채에 올려 기름을 빼고, 양파(반개), 대파(40g), 김치(300g)은 잘게 다져요
- 중불에서 후라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 먼저 파를 넣고 볶아요
- 파향이 올라오면 양파를 넣고, 양파 숨이 죽으면 김치를 넣고 타지 않게 저어주며 볶아요
- 불세기는 중 중약불로 조절하며 볶아주세요
- 김치가 어느 정도 익으면 중약불로 줄이고 설탕(15g), 고춧가루(10g)을 넣고 볶다가 참치를 넣고 수분을 날리듯 볶은 후 참기름(1큰술), 통깨(1큰술)을 넣고 마무리한 후 식혀요
- 완성된 밥에 맛소금(0.5큰술), 참기름(2큰술), 통깨(1큰술)을 넣고 양념해요
- 밥을 적당히 떠서 동그랗게 모양을 만든 후 가운데에 홈을 내어 볶아놓은 참치김치를 넣고 뭉쳐 주먹밥을 만든 후 김가루를 묻혀요









