
콩나물불고기 재료
콩나물불고기 레시피를 올린 쉐프 17명을 모았습니다. 그중 계량이 가장 또렷한 15명의 배합을 실었습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
딜리팟dillypot의 콩나물불고기
만드는 순서
- 콩나물을 깨끗이 씻어 손질해 둡니다.
- 예열된 팬에 오일을 한 바퀴 두르고 돼지고기 1kg을 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 양념이 타지 않도록 가스불을 잠시 끄고, 구워진 고기에 진간장 5스푼, 맛술 2스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 2스푼, 다진 마늘 1스푼과 후추 넣어 골고루 잘 섞어주세요
- 가스불을 다시 센 불로 켜고 양념이 고루 섞이도록 볶아줍니다.
- 콩나물 350g을 넣고 센 불에 빠르게 볶아줍니다. 콩나물은 금방 숨이 죽으므로 많은 콩나물 양에 놀라지마세요
- 콩나물 숨이 죽으면 올리고당을 3바퀴 둘러 단맛을 더하고(취향껏 가감), 마지막으로 고소한 깨를 듬뿍 뿌려 완성합니다.
딜리팟dillypot의 콩나물불고기
만드는 순서
- 콩나물을 깨끗이 씻어 손질해 둡니다.
- 예열된 팬에 오일을 한 바퀴 두르고 돼지고기 1kg을 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 양념이 타지 않도록 가스불을 잠시 끄고, 구워진 고기에 진간장 5스푼, 맛술 2스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 2스푼, 다진 마늘 1스푼과 후추 넣어 골고루 잘 섞어주세요
- 가스불을 다시 센 불로 켜고 양념이 고루 섞이도록 볶아줍니다.
- 콩나물 350g을 넣고 센 불에 빠르게 볶아줍니다. 콩나물은 금방 숨이 죽으므로 많은 콩나물 양에 놀라지마세요
- 콩나물 숨이 죽으면 올리고당을 3바퀴 둘러 단맛을 더하고(취향껏 가감), 마지막으로 고소한 깨를 듬뿍 뿌려 완성합니다.
자취요리신 simple cooking의 콩나물불고기
만드는 순서
- 대패삼겹살 먼저 구워줍니다.
- 대파, 콩나물, 양념장을 넣고 볶아줍니다.
- 청양고추, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널의 콩나물불고기
호딱이의 콩나물불고기
만드는 순서
- 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 2개쏭쏭 썰어줍니다
이 남자의 cook의 콩나물불고기
지구는 배고파의 콩나물불고기
남레공의 콩나물불고기
만드는 순서
- 그 위에 대파, 콩나물, 떡 올리기
- 위에 양념 올리고 고기 익을때까지 볶으면 완성!
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만드는 순서
- 고기-콩나물-양념 올리고 뚜껑 덮기
남레공의 콩나물불고기