콩나물찜 재료

콩나물찜 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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만개의레시피 10K Recipe의 콩나물찜

재료

콩나물300g

새우12마리

마늘5개

청양고추1개

대파30g

참치액1큰술

매실청1큰술

고춧가루2큰술

고추장1큰술

맛술2큰술

참기름1큰술

깨1큰술

만드는 순서

1. 콩나물은 씻어서 준비하고 마늘은 슬라이스하고 청양고추, 대파는 송송 썰어 준비해요.
2. 찜기는 미리 올려 준비하고 준비한 재료인 청양고추 1개, 대파 30g, 참치액 1큰술, 매실청 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 미림 2큰술, 참기름 1큰술, 깨 1큰술을 섞어 양념장을 만들어요. .
3. 찜발 위애 콩나물을 올려요.
4. 찜기 위에 콩나물 위로 새우를 올리고 비린내를 잡기 위해 편마늘 올려요.
5. 한 김 오른 찜기에 올리고 뚜껑 닫아 7~8분간 익혀요.
6. 익은 콩나물을 볼에 옮겨 양념장을 넣어 고루 버무려요.
7. 그릇에 담아 맛있게 드세요.

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만개의레시피 10K Recipe의 콩나물찜

재료

콩나물300g

새우12마리

마늘5개

청양고추1개

대파30g

참치액1큰술

매실청1큰술

고춧가루2큰술

고추장1큰술

맛술2큰술

참기름1큰술

깨1큰술

만드는 순서

1. 콩나물은 씻어서 준비하고 마늘은 슬라이스하고 청양고추, 대파는 송송 썰어 준비해요.
2. 찜기는 미리 올려 준비하고 준비한 재료인 청양고추 1개, 대파 30g, 참치액 1큰술, 매실청 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 미림 2큰술, 참기름 1큰술, 깨 1큰술을 섞어 양념장을 만들어요. .
3. 찜발 위애 콩나물을 올려요.
4. 찜기 위에 콩나물 위로 새우를 올리고 비린내를 잡기 위해 편마늘 올려요.
5. 한 김 오른 찜기에 올리고 뚜껑 닫아 7~8분간 익혀요.
6. 익은 콩나물을 볼에 옮겨 양념장을 넣어 고루 버무려요.
7. 그릇에 담아 맛있게 드세요.

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충청아재의 콩나물찜

재료

콩나물500g

스팸0.5캔

사각어묵5장

양파0.5개

대파조금분량 미표기

양념장

진간장4

굴소스1

식용유1

맛술1

설탕1

고춧가루2

고추장1

후추분량 미표기

만드는 순서

1. 재료를 썰어 준비
2. 팬에 콩나물을 깔고 그위에 양파를 올리고 그위에 어묵, 스팸, 소시지를 올려준다
3. 대파를 먼저 올려 대파의 향을 제대로 우려낸다
4. 뚜껑닫고 강불로 오분정도 끓여주면 완료.

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