콩나물 잡채 재료

콩나물 잡채 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

신나는셰프 김선영원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

신나는셰프 김선영의 콩나물 잡채

콩나물 잡채

당면100g

콩나물200g

물70ml

양파0.5개

당근100g

시금치약간 또는 부추, 대파 푸른 부분분량 미표기

양념

간장2큰술

흑설탕원당1큰술

꽃게액또는 굴소스1큰술

올리고당2큰술

다진 마늘1큰술

다진 대파3큰술

올리브유1큰술

완성용 참기름2큰술

통깨1큰술

고춧가루1큰술

원당설탕1큰술

양조간장2큰술

참기름1큰술

깻잎찜

깻잎약 50장 정도80g

홍고추1개

대파1대

두부달걀찜

달걀5개

두부300g1모

송송 썬 실파또는 대파0.5대

소금약간 두부 밑간용분량 미표기

맛술1큰술

고운 고춧가루약간 장식용분량 미표기

오징어 초무침

오징어300g2마리

오이1개

야채 밑절임

식초2큰술

초무침 양념장

고운고춧가루2큰술

고추장2큰술

매실청2큰술

같은 재료로 만드는 다른 요리

참치두부조림쉐프 11명전자레인지콩나물잡채쉐프 2명두부달걀찜쉐프 2명생굴무침쉐프 1명생굴초무침쉐프 1명진미채무침쉐프 17명묵은지김밥쉐프 13명무청깍두기쉐프 1명