크림카레당면 재료

크림카레당면 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

식탁 위 희연원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

식탁 위 희연의 크림카레당면

재료

체다치즈1장

고형카레 큐브1.5조각

고추장0.5T

불닭소스1T

고춧가루0.5T

현미 라이스페이퍼12장

만드는 순서

1. 칼집 낸 소시지 끓는 물에 한번 데쳐 두고, 양파는 채썰어요
2. 라이스페이퍼 안 적신 거-적신 거-안 적신 거 붙여서 잘라 중국당면 만들고, 물에 적신 라이스페이퍼에 모짜렐라 치즈(스트링치즈) 감싸고, 한 겹 더 감싸 치즈떡 만들어놔요
3. 올리브유 1스푼 두른 팬에 다진마늘, 양파, 소시지를 넣고 중불에 볶아요
4. 저는 이렇게 먼저 볶다가, 물에 해동해둔 새우도 몇 마리 추가해서 같이 살짝 볶았어요
5. 우유와 물 붓고, 고춧가루, 고추장, 불닭소스, 카레큐브, 체다치즈 넣고, 한 번 끓어오르고 나서부터는 카레가 풀어질 때까지 중약불에 저어주며 끓여요
6. 만들어 둔 중국당면이 안 겹치도록 놓고, 소스와 재료를 살짝 덮어주고 그 위에 또 추가하는 식으로 진행해요 + 치즈떡도 투하
7. 너무 졸아들면 막판에 물이나 우유로 농도 조절하고 후추 뿌려 마무리

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자취요리신 simple cooking의 크림카레당면

재료

양파만드는 법 1번 표기1개

비엔나 소시지만드는 법 2번 표기150g

고형카레분량 미표기

당면분량 미표기

체다치즈만드는 법 4번 표기1장

만드는 순서

1. 식용유를 두르고 채썬 양파 1개를 볶아줍니다.
2. 비엔나 소시지 150g을 넣고 볶아줍니다.
3. 우유 400ml, 고형카레 2칸, 고추장 1/2스푼, 케찹 1스푼, 당면 사리를 넣고 사리를 완전히 익혀줍니다.
4. 체다치즈 1장, 파슬리를 뿌려 마무리합니다.

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